說到沙巴美食百百種
來沙巴一定不會錯過大馬最出名的肉骨茶
但一開始大家看部落客推薦一定是到"新記肉骨茶" 與 "佑記肉骨茶"去品嘗
在姊去年尚未當沙巴部落客時也是跟大家一樣
誰說好吃就去哪家
當時姊選的是佑記(因為它就在63飯店旁~哈)所以第一個當然選那
但吃過後沒什麼特別的喜悅與印象
與朋友的感覺就是"淡淡的肉骨茶料理".......就這樣
真的~反倒是海南雞肉飯讓我們非常難忘
(可是我今天不是要講雞肉飯啦)
而當上沙巴部落客後
姊的任務就是去探索新的景點，好吃的美食等
聽老闆說，他們的肉骨茶湯頭是挑選一種"灰色的大蒜"來熬煮的
只有這種蒜頭能熬出肉骨茶特有的香味
但這種蒜頭在沙巴是沒有的，老闆還特地從西馬(吉隆坡)那邊買回來沙巴熬煮
所以你看因為老闆的堅持，我們才能真正品嘗大馬特有的肉骨茶味
難怪當地人會超愛~就是要道地的肉骨茶湯頭
姊上網搜尋了一下肉骨茶的製作方式(真的有大蒜~可見大蒜的重要性)
肉骨茶混合中藥、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯
(來源:維基百科)
所以想吃最正統的肉骨茶，一定要來這家吃看看
姊就是使用這個餐券的
【沙巴必吃】大德古早味肉骨茶豪華套餐
唷~居然會有沒聽過的肉骨茶套餐~剛好有時間就安排在第二天的晚餐
一來~高朋滿座~果真~都是在地人
看隔壁的新記肉骨茶排了滿滿的觀光客
新記肉骨茶招牌下有沒有看到有人在等~
姊其實沒有寫佑記，因為覺得還好，而且姊也沒拍照(不然我也會想回去補拍)
但姊的美食名單太多家，光在沙巴二天也吃了快10家店~
不多吃幾家根本無法做介紹是吧!!!
而且我們都叫一人份大家品嘗一下~不然每次來沙巴都要胖好幾公斤回去~
(好在搭飛機不用秤重~不然我肯定破表的)
好啦!姊來介紹一下周邊環境
看起來真的就有像是早期一般的店家
你看!!!!!!現在都進步到有微信支付了(沙巴快被26攻佔了)
我們還在傻什麼?????
有時覺得一直在意身分不如在意一下自己的未來吧!
感覺我們越來越退步了~但生活還是得過~不是嗎?
( 以上純屬個人碎碎念啦 )
店員還蠻多個的~
斜對面過去就是加雅街喔
如果你有注意姊的照片就會發現四處都有國旗
因為姊去的時間點剛好是馬來西亞國慶日8/31要到了
所以路上與家家戶戶都會懸掛國旗
姊來說個好笑的事~
就是我們一坐下就聽到小李哥說:「 叫你老闆出來 」
我們大驚~小李哥~
我們不是來討債的啦~
(小李哥你的口氣真的很像討債公司ㄟ)
小李哥笑說他認識老闆啦~要打聲招呼~
(齁~嚇死我們了~難不成這是餐前酒來著..哈)
而點餐的部分當然交給小李哥囉
菜單就這些
開始準備桌上的醬料~
沙巴店家桌上基本都會準備醬油、自製辣椒、醋這幾種調味料
可以自己調配
這是+0調的~他說蒜泥+醋+辣椒醬最好吃
姊都喜歡吃原味的
不久先上桌的是油條~不得不讚嘆一下沙巴的油條
你看~外表看起來一點都不油
這油條放在湯裡面吸飽肉骨茶湯汁超對味
哇~這真的是視覺上的享受耶~大家可以看看姊錄的影片
瓦煲肉骨茶登場
整鍋在滾動耶~姊的心也跟著在跳動了~好歡樂啊
裡面有油豆腐+丸子+肉
記得把油條丟進去滾~哇~好好吃~(沾點辣椒更夠味)
另一鍋是干香辣肉骨茶
居然有乾的肉骨茶~這個也是他們主打的招牌
你去別家是吃不到乾的肉骨茶喔
醬汁把肉吸附的飽飽的~滿口都是肉骨茶與肉的甜味
還有秋葵當配料(秋葵也吸滿醬汁變黑媽媽了)
看起來很辣?也還好啦~可以接受
另一個重點的餐點來嚕~(哇!小李哥超會選，都是視覺享受的美味餐點)
這道菜是黃酒豬腰
一樣滾動滾動(都想一起跳舞了)
特別的是用黃酒來煮~台灣是用米酒煮
口味不同~但各有自己的特色
有淡淡的黃酒香氣~湯頭煮到剛剛好~不會有過濃的酒味
豬腰也很Q彈~搭配豬肚(應該是豬肚？？）
最後再來一杯桔子冰結尾～完美！！
我吃飽了～謝謝招待！
（摸摸肚子～繼續下一家）
姊就是使用這個餐券的【沙巴必吃】大德古早味肉骨茶豪華套餐
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