close

說到沙巴美食百百種

來沙巴一定不會錯過大馬最出名的肉骨茶

DSC09155.JPG

但一開始大家看部落客推薦一定是到"新記肉骨茶" 與 "佑記肉骨茶"去品嘗

在姊去年尚未當沙巴部落客時也是跟大家一樣

誰說好吃就去哪家

當時姊選的是佑記(因為它就在63飯店旁~哈)所以第一個當然選那

但吃過後沒什麼特別的喜悅與印象

與朋友的感覺就是"淡淡的肉骨茶料理".......就這樣

真的~反倒是海南雞肉飯讓我們非常難忘

(可是我今天不是要講雞肉飯啦)

 

 

而當上沙巴部落客後

姊的任務就是去探索新的景點,好吃的美食等

這次,姊研究到KKDAY上這個餐券【大德肉骨茶】非常特別

聽老闆說,他們的肉骨茶湯頭是挑選一種"灰色的大蒜"來熬煮的

只有這種蒜頭能熬出肉骨茶特有的香味

但這種蒜頭在沙巴是沒有的,老闆還特地從西馬(吉隆坡)那邊買回來沙巴熬煮

所以你看因為老闆的堅持,我們才能真正品嘗大馬特有的肉骨茶味

難怪當地人會超愛~就是要道地的肉骨茶湯頭

姊上網搜尋了一下肉骨茶的製作方式(真的有大蒜~可見大蒜的重要性)

肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香桂皮丁香大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯

(來源:維基百科)

所以想吃最正統的肉骨茶,一定要來這家吃看看

 

 

姊就是使用這個餐券的【沙巴必吃】大德古早味肉骨茶豪華套餐


檢視較大的地圖

 

唷~居然會有沒聽過的肉骨茶套餐~剛好有時間就安排在第二天的晚餐

一來~高朋滿座~果真~都是在地人

 

IMG_6082.JPG

 

 

看隔壁的新記肉骨茶排了滿滿的觀光客

DSC09153.JPG

新記肉骨茶招牌下有沒有看到有人在等~

IMG_6081.JPG

 

姊其實沒有寫佑記,因為覺得還好,而且姊也沒拍照(不然我也會想回去補拍)

但姊的美食名單太多家,光在沙巴二天也吃了快10家店~

不多吃幾家根本無法做介紹是吧!!!

而且我們都叫一人份大家品嘗一下~不然每次來沙巴都要胖好幾公斤回去~

(好在搭飛機不用秤重~不然我肯定破表的)

 

好啦!姊來介紹一下周邊環境

DSC09152.JPG

看起來真的就有像是早期一般的店家

 

DSC09158.JPG

你看!!!!!!現在都進步到有微信支付了(沙巴快被26攻佔了)

我們還在傻什麼?????

有時覺得一直在意身分不如在意一下自己的未來吧!

感覺我們越來越退步了~但生活還是得過~不是嗎?

( 以上純屬個人碎碎念啦 )

 

 

店員還蠻多個的~

DSC09157.JPG

DSC09159.JPG

 

斜對面過去就是加雅街喔

DSC09154.JPG

 

如果你有注意姊的照片就會發現四處都有國旗

因為姊去的時間點剛好是馬來西亞國慶日8/31要到了

所以路上與家家戶戶都會懸掛國旗

 

姊來說個好笑的事~

就是我們一坐下就聽到小李哥說:「 叫你老闆出來 」

我們大驚~小李哥~

我們不是來討債的啦~

(小李哥你的口氣真的很像討債公司ㄟ)

 

小李哥笑說他認識老闆啦~要打聲招呼~

(齁~嚇死我們了~難不成這是餐前酒來著..哈)

 

而點餐的部分當然交給小李哥囉

 

DSC09161.JPG

DSC09162.JPG

DSC09163.JPG

DSC09164.JPG

菜單就這些

 

開始準備桌上的醬料~

沙巴店家桌上基本都會準備醬油、自製辣椒、醋這幾種調味料

可以自己調配

 

DSC09160.JPG

DSC09165.JPG

這是+0調的~他說蒜泥+醋+辣椒醬最好吃

姊都喜歡吃原味的

 

不久先上桌的是油條~不得不讚嘆一下沙巴的油條

你看~外表看起來一點都不油

DSC09169.JPG

這油條放在湯裡面吸飽肉骨茶湯汁超對味

 

哇~這真的是視覺上的享受耶~大家可以看看姊錄的影片

 

瓦煲肉骨茶登場

 

整鍋在滾動耶~姊的心也跟著在跳動了~好歡樂啊

 

DSC09167.JPG

IMG_6077.JPG

裡面有油豆腐+丸子+肉

記得把油條丟進去滾~哇~好好吃~(沾點辣椒更夠味)

 

另一鍋是干香辣肉骨茶

DSC09171.JPG

居然有乾的肉骨茶~這個也是他們主打的招牌

你去別家是吃不到乾的肉骨茶喔

 

IMG_6083.JPG

IMG_6084.JPG

IMG_6092.JPG

 

醬汁把肉吸附的飽飽的~滿口都是肉骨茶與肉的甜味

還有秋葵當配料(秋葵也吸滿醬汁變黑媽媽了)

看起來很辣?也還好啦~可以接受

 

另一個重點的餐點來嚕~(哇!小李哥超會選,都是視覺享受的美味餐點)

 

這道菜是黃酒豬腰

一樣滾動滾動(都想一起跳舞了)

特別的是用黃酒來煮~台灣是用米酒煮

口味不同~但各有自己的特色

 

IMG_6086.JPG

IMG_6087.JPG

IMG_6089.JPG

有淡淡的黃酒香氣~湯頭煮到剛剛好~不會有過濃的酒味

豬腰也很Q彈~搭配豬肚(應該是豬肚??)

 

最後再來一杯桔子冰結尾~完美!!

 

DSC09172.JPG

IMG_6093.JPG

 

我吃飽了~謝謝招待!

(摸摸肚子~繼續下一家)

 

姊就是使用這個餐券的【沙巴必吃】大德古早味肉骨茶豪華套餐

 

延伸閱讀★

馬來西亞網路機/WIFI機/SIM卡/網路卡-彙整沙巴可用的(8/30更新二家沙巴實地測試心得) @姊是沙巴控

沙巴古達(1) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村X古達環境篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(2) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村住宿&渡假村環境篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(3) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村-渡假村餐點/美食篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(4) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯度假村X浮潛篇+搭配olympus TG5防水相機 @姊是沙巴控

沙巴古達(5) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村-海底總動員X尼莫篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(6) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村-海底總動員X大魚海龜篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(7) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村-海底總動員X奇幻海底生物篇 @姊是沙巴控

沙巴古達(8) TSM MERRIMAS VILLA浪天涯渡假村-海底總動員X團體出遊篇 @姊是沙巴控

 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 沙巴一姊 的頭像
    沙巴一姊

    ★姊是沙巴控☆

    沙巴一姊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()